Некоторые аспекты профилактики атеросклероза
Атеросклероз – хроническое прогрессирующее заболевание, при котором поражаются артерии. В их стенки проникают жироподобные вещества, в первую очередь – холестерин. Постепенно образуется так называемая атеросклеротическая бляшка, которая увеличивается, делает просвет артерии более узким, что в свою очередь затрудняет кровообращение.
Уровень общего холестерина в плазме крови, согласно рекомендациям большинства европейских врачей, не должен превышать 200 мг/дл (5,2 ммоль/л). Избыток холестерина в организме, конечно, вреден, но сам холестерин необходим для синтеза многих гормонов, а также клеточных мембран (оболочек клетки). Поэтому профилактика атеросклероза должна быть разумной и не сводиться к неистовой «борьбе» с холестерином.
Речь должна идти о разумном, умеренном поступлении в организм холестерина и насыщенных жирных кислот. Абсолютизировать роль поступающего с пищей холестерина не стоит еще по той причине, что лишь 1/5 поступает извне, а 4/5 содержащегося в организме холестерина синтезируется в органах.
В качестве профилактики атеросклероза предпочтительнее всего использовать диеты с вегетарианской направленностью, которая не исключает продукты животного происхождения, но сводит их к разумному минимуму. Только с помощью таких ограничений можно снизить уровень общего холестерина в крови на 10 – 15%. Эту диету с пользой для здоровья можно соблюдать многие месяцы и годы.
Среди продуктов, подлежащих ограничению: жирные сорта мяса, субпродукты (печень, мозги), жирные молочные продукты (сливки, сметана, молоко повышенной жирности), наваристые бульоны, сливочное масло, сало. А вот яйца реабилитированы, дело в том, что они содержат много лецитина, который препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Разрешается употребление одного яйца в сутки, особенно всмятку или в виде белкового омлета.
Часть животных жиров нужно заменить растительными, содержащими ненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на нормализацию холестеринового обмена. Противоатеросклеротическими свойствами обладают также фосфатиды, стерины, токоферолы, содержащиеся в растительном масле. Очень полезны рыба и морепродукты, содержащие органический йод, положительно влияющий на обмен веществ при атеросклерозе.
Профилактика атеросклероза немыслима без поступления в организм достаточного количества растительной клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах. Растительные волокна способствуют выведению из организма избыточного холестерина и тем самым предупреждают прогрессирование атеросклероза. Другим важным аспектом профилактики атеросклероза является укрепление стенок артерий, за счет нормализации структуры внутренней оболочки и эндотелия (тонкого слоя клеток с высокой секреторной активностью – обеспечивает регуляцию просвета сосудов).
Для этих целей незаменимым является препарат Вазаламин.
